ÇİLEKLİ PASTA
Malzemeler:1 hazır pasta tabanı
1kg çilek
Kreması:
2 bardak süt
1 paket puding
1 yumurta sarısı
2 kaşık şeker
1 kaşık tereyağı
Üzerine:
2 paket krem şanti
1 bardak süt
5 yaprak çikolata
Sos:
1 kase çilek
4 kaşık pudra şeker
ıslama için:
1 çay bardak meyve suyu
Yapılışı: Krema için süt, puding tozu, şeker,yumurta sarısı karıştıp ocakta pişirelim, kalınlaşınca ocaktan alıp tereyağı ilavesiyle çırpalım. Krem şantiyi sütle çırpalım. 1 kase çilek ve pudra şekeri
mutfak robotunda karıştıralım.
Ayaklı pasta kabına pasta kağıdı serip üzerine pasta tabanı 1. katını yerleştirelim, meyve suyu ile ıslayıp krema sürüp çilek dizelim.Sonra 2. pasta tabanı koyup , az ıslayıp her tarafı şanti ile kaplayıp,
buzdolaba kaldıralım. 20' sonra dolaptan alıp pastanın üzerinin kenar sırasına torba ile şanti sıkıp ortaya çilek sosu döküp , ortasına şanti sıkıp , yaprak çikolata yerleştirelim.Pastanın etrafına çilek
dizelim.
KEMALPAŞALI PASTA
1 hazır pasta tabanı
1 paket Kemalpaşa tatlısı
Şerbet:
2 bardak şeker
2 bardak su
1/2 limon
Sos:
1 paket çikolata sosu
2 bardak süt
1 kaşık tereyağı
Krema:
ekspres krema (toz)
1 bardak süt
1 kutu labne peyniri
1 bardak fındık
Islama için:
1 çay bardak meyve suyu
Üzerine:
2 kaşık file fıstık
Yapılışı: Geniş tabanlı tencerede su ve şekeri kaynatıp, Kemalpaşaları ilave ederek kaynatalım, şerbeti çekip şişince ocaktan alıp soğutalım. Ekspres krema ile sütü çırpıp labne ekleyip karıştıralım.
Çikolata sosu sütle pişirelim ve ateşten alıp yağı karıştıralım. Pasta tabağına süslü kağıt serip üzerine pasta tabanı 1. katı koyup meyve suyuyla ıslayalım ve kremayı yayalım. Kemalpaşaları dizip 2. pasta katı koyup ıslayıp Kemalpaşaları dizelim.Pastanın etrafına krema sürüp buzdolabına kaldıralım. En son pastanın üzerine çikolata sosu dökelim. File fıstıkla süsleyelim.
