PORTAKALLI KEK
Malzemeler:
3 yumurta
7 kaşık şeker
7 kaşık un
1 portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Şurubu:
2 portakal suyu
4-5 kaşık şeker
1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle çırpalım. Sırayla portakal suyu, portakal rendesi, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip yavaşça karıştıralım.Yağlanıp unlanan veya yağlı kağıt serilen kek kalıbına
doldurup, önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.Fırından çıkınca soğumasını bekleyip kaynamış
portakal şurubunu dökelim.
MUHALLEBİLİ İNCİRLİ KEK
Malzemeler:Kek için:
3 yumurta
1 bardak un
1 bardak şeker
1 bardak ceviz
13 kuru incir
1 paket kabartma tozu
Muhallebisi:
1 litre süt
3 kaşık nişasta
2 kaşık un
5 kaşık şeker
1 poşet krem şanti
Şerbeti:
1 bardak su
1bardak şeker
1 kaşık nescafe
Yapılışı: Kek için yumurta ile şekeri çırpalım, diğer malzemeleri ve elenmiş unu ilave edip karıştırarak yağlı kağıt serili borcama dökelim ve fırına verelim.
Tencerede süt, şeker, un, nişasta karıştırıp ocakta pişirelim. Sonra soğutup şanti ilavesiyle çırpalım.
Şeker, su kaynatıp granül kahveyi katalım.
Pişen ılık keke şerbeti döküp çekmesini bekleyelim.Üzerine pişen muhallebiyi yayalım.İncir ve cevizle süsleyelim.
